訓練單位名稱
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台中市中餐服務人員職業工會
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課程名稱
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西餐廚藝班
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報名/上課地點
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報名地點:台中市中區光復路151號4樓之1
上課地點:台中市中區光復路151號4樓之3(廚藝工作坊)
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報名方式
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一律採網路線上報名
1.請先至臺灣就業通網站:http://www.etraining.gov.tw/index.html
【加入會員】→【找課程】→【3年7萬課程】→搜尋課程
2.再至產業人才投資方案網:http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx 報名
3.完成上述作業後,還需至報名地點繳交相關資料及費用,才算完成報名手續。
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訓練目標
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1.培養在職勞工第二專長 2.提升在職勞工之專業技能
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課程內容大綱
及時數
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日期
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時數
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課程內容大綱
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授課教師
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3/31(一)
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4小時
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西餐基本烹調法、材料介紹
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李坤昌老師
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4/02(三)
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4小時
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西餐基本高湯、切割法介紹
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李坤昌老師
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4/07(一)
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2小時
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西餐香料簡介、
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李坤昌老師
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4/07(一)
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2小時
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德式熱馬鈴薯沙拉、匈牙利燴牛肉附奶油飯
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李坤昌老師
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4/09(三)
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4小時
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烤蘋果奶酥、炸蘋果圈
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史瑞暘老師
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4/14(一)
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4小時
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主廚沙拉附油醋汁、白酒燴雞附瑞士麵疙瘩
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李坤昌老師
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4/16(三)
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4小時
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英式米布丁附香草醬、早餐煎餅
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史瑞暘老師
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4/21(一)
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4小時
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煎恩利蛋、奶油洋菇濃湯
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李坤昌老師
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4/23(三)
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4小時
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義大利蔬菜湯、藍帶豬排附炸圓柱形馬鈴薯泥
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李坤昌老師
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4/28(一)
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4小時
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炒蛋附炒洋菇片、煎鱸魚排附奶油馬鈴薯
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李坤昌老師
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4/30(三)
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4小時
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總匯三明治附薯條、曼哈頓蛤蜊巧達湯
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李坤昌老師
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5/05(一)
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4小時
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炸麵糊鮭魚條附塔塔醬、奶油玉米濃湯
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李坤昌老師
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5/07(三)
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4小時
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西班牙恩利蛋、義式海鮮飯
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李坤昌老師
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5/12(一)
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4小時
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海鮮沙拉附油醋汁、羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩
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李坤昌老師
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5/14(三)
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4小時
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法式焗洋蔥湯、薄片牛排三明治附高麗菜沙拉
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李坤昌老師
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5/19(一)
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4小時
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美式華爾道夫沙拉、佛羅倫斯雞胸附青豆飯
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李坤昌老師
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招訓對象
及資格條件
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補助對象為年滿十五歲以上,具就業保險、勞工保險或農民保險身分之在職勞工,且符合下列資格之一:
1.具本國籍。
2.與中華民國境內設有戶籍之國民結婚,且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。
3.符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民國國籍之無戶籍國民,及取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。
4.跨國(境)人口販運被害人,並取得工作許可者。
前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。
(若因課程需求,可說明學員適訓必備條件,例如學員基本必備能力)
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遴選學員標準及作業程序
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1.符合上述資格者。
2.資料繳交齊全。
【需繳交身分證正反面影本2份、本人存摺帳戶影本1份、1吋大頭照1張;勞保明
細表1份;特定身份需另檢附相關證明】
3. 繳交50%訓練費用$5,035元整。
4. 以產業人才投資方案網報名順序為主。
5. 依產業人才投資方案網報名順序遴選審查,額滿後列備取。
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招訓人數
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30人
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報名起迄日期
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103月02月28日至103年03月28日止
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預定上課時間
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103月03月31日(星期一)至103年05月19日(星期一)
每週一、三18:00-22:00上課;共計60小時
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授課師資
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李坤昌老師:知名五星級飯店行政總主廚、史瑞暘老師:知名五星級飯店主廚
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費用
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實際參訓費用$10,070
(行政院勞委會職訓局補助$8,056,參訓學員自行負擔$2,014)
政府補助一般勞工訓練費80%、特定對象訓練費用100%
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退費辦法
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1.參訓學員已繳納訓練費用,但因個人因素,於開訓前辦理退訓者,訓練單位最多得收取職訓局核定訓練費用百分之五,餘者退還學員。已開訓但未逾訓練總時數三分之一者,訓練單位應退還職訓局核定訓練費用百分之五十。匯款退費者,學員須自行負擔匯款手續費用或於退款金額中扣除。已逾訓練總時數三分之一者,不予退費。
2.訓練單位受理學員報名並收取費用後,因故未開班者,應將已收取之費用全額退還;如變更訓練時間、地點等,致學員無法配合而需退訓者,訓練單位應依未上課時數佔訓練總時數之比例退還學員訓練費用。匯款退費者,由訓練單位負擔匯款手續費用。
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說明事項
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1.訓練單位得先收取全額或50%訓練費用,並與學員簽訂契約。
2.生活扶助戶中有工作能力者、原住民、身心障礙者、中高齡者、獨力負擔家計者、更生受保護者、其他依就業服務法第二十四條規定經中央主管機關認為有必要者、中低收入戶、六十五歲(含)以上者、因犯罪行為被害死亡者之配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人、因犯罪行為被害受重傷者之本人、配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人等在職勞工為全額補助對象,報名時須備齊相關資料。
3.缺席時數未逾訓練總時數之四分之ㄧ,且取得結訓證書者(學分班之學員須取得學分證明),經行政程序核可後,始可取得行政院勞委會職訓局之補助。
4.參加職前訓練期間,接受政府訓練經費補助者(勞保投保證號前2碼數字為09訓字保之參訓學員),及參訓學員投保狀況檢核表僅為裁減續保及職災續保之參訓學員,不予補助訓練費用。
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訓練單位
報名專線
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聯絡電話:04-36082258 聯絡人:吳喭茗
傳真:04-36082259
網址:http://www.chinfood.org
電子郵件:tccwa08@yahoo.com.tw
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補助單位
申訴專線
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【行政院勞工委員會職業訓練局】
申訴電話:0800-777888 http://www.evta.gov.tw
其他課程查詢:http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx
【中區職業訓練中心】
04-23592181 分機1516-蔡亭鈴小姐 傳真:04-23590893
電子郵件:tinlin0928@cyut.edu.tw http:/ www.cvtc.gov.tw
【103年度產業人才投資方案專案辦公室】
申訴電話:04-23598575分機201~218 傳真:04-23596723
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