一、學科課程：考生應考須知，基本刀工說明，烹調方法介紹，衛生手法運用，製作流程注意事項。
二、術科課程：由老師先示範一次，再讓學員們親自操作，教授105道菜考試規定菜單。
三、每週日 08：30~17：30，約10週 共80小時
四、注意事項
*即日起報名，即贈送精美小禮一份。
1. 本班課程採小班制上課方式，報名人數達最低門檻，立即開課。
對上述課程有興趣之民眾，可自行下載報名表填寫資料後傳真至本會，本會會有專人再與您
聯絡。或親自本會報名，繳交報名資料與費用。
網址：http：//www. chinfood.org
2. 學術科檢定之報名費、簡章、衛生講習費用、廚師服，均不包含在訓練費用中。
3. 尚未參加衛生講習之報名學員，請於報名時告知，本會將另行安排衛生講習之課程。
4. 中式麵食-酥油皮糕漿皮類【丙】，烘焙食品-麵包類【丙】之學員，
請自備計算機及尺(15cm 以上)。
5. 憑本會會員證或持有本會上課證報名者，學費可抵500元整。
